Ayam Bakar Taliwang - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir minggu dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season awal, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita menawan tersebut memang menjulang melewati acara di salah satu TV swasta tersebut. Keahliannya dalam meracik bumbu kuliner tentu telah nggak perlu diragukan lagi. Kamu juga dapat coba bikin sendiri resep masakan sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin enak deh! Lantas saja ikuti resep berikut ini :

Ayam Bakar Taliwang Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Bunda bisa buat Ayam Bakar Taliwang memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Bakar Taliwang

  1. Sediakan 1 ekor ayam negri utuh (cuci bersih dengan perasan jeruk lemon, buang kepala ceker dan jeroan).
  2. Siapkan 2 buah serai geprek.
  3. Siapkan 4 lembar daun salam.
  4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  6. Anda butuh 2 sdm gula jawa sisir.
  7. Siapkan Secukupnya gula garam kaldu jamur.
  8. Anda butuh Secukupnya air utk ukep.
  9. Anda butuh Bahan Halus.
  10. Anda butuh 12 siung bawang merah.
  11. Sediakan 8 siung bawang putih.
  12. Siapkan 7 buah cabe merah keriting.
  13. Kamu butuh 10 buah cabe merah rawit.
  14. Anda butuh 4 buah cabe merah besar.
  15. Bunda butuh 1/2 sdt kencur bubuk.
  16. Siapkan 1 sdt terasi bakar.
  17. Kamu butuh Bahan Pelengkap.
  18. Siapkan Kangkung rebus.

Cara membuat Ayam Bakar Taliwang

  1. Tumis semua bahan halus hingga matang dan wangi. Lalu masukkan air, ayam dan bahan lainnya. Ukep hingga bumbu mengental dan ayam matang (jangan terlalu sering membolak-balik ayam agar tekstur ayam tidak rusak).
  2. Siapkan pemanggang, lalu panggang ayam diatasnya. Oleskan sesekali dengan bumbu sisa ukep..
  3. Sembari memanggang ayam, rebus kangkung sebentar saja. Campur dengan sisa bumbu ukep juga..
  4. Sajikan ayam dengan lalapan kangkung (pecak) ❤️.

Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya

Ayam Bakar Taliwang - For you whos doesnt like spicy im. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Terima kasih dan Selamat Mencoba