23. Kepiting Saos Padang - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir minggu dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season awal, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita indah tersebut memang melambung via acara di salah satu TV swasta hal yang demikian. Keahliannya dalam meracik bumbu kuliner tentu sudah nggak perlu diragukan lagi. Kamu juga bisa coba bikin sendiri resep kuliner sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin nikmat deh! Segera saja ikuti resep berikut ini :
Kepiting Saus Padang or Padangnese Style Chilli Crab is a very popular dish among seafood restaurant through out Indonesia, especially chinese restaurant.
Resep cara memasak Kepiting Saos Padang lezat ala restoran - Bahan dan cara membuatnya yang sederhana, namun lezat rasanya.
Bunda bisa membuat 23. Kepiting Saos Padang memakai 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak 23. Kepiting Saos Padang
- Kamu butuh 8 buah kepiting ukuran sedang.
- Sediakan 1/2 potong bawang bombay.
- Siapkan 3 bh cabe merah keriting.
- Anda butuh 3 bh cabe rawit merah.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Siapkan 2 cm jahe dikeprok.
- Anda butuh Daun bawang.
- Anda butuh 3 sdm saos tomat.
- Siapkan 2 sdm saos sambal.
- Anda butuh 2 sdm saos tiram.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm tepung maezena, larutkan air sedikit.
- Sediakan Garam, gula, royco.
- Siapkan 300 ml air.
Cara memasak 23. Kepiting Saos Padang
- Bersihkan kepiting, cuci bersih. Rebus di air panas yg dikasih garam dan jahe yang dikeprok..
- Rebusnya jangan lama-lama, sampai menguning, angkat dan tiriskan..
- Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan jahe.
- Iris daun bawang dan bawang bombay. Aduk saos-saos dan kecap..
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk, aduk-aduk lalu masukkan bawang bombay.
- Masukkan air, aduk sebentar. Tambahkan saos-saos tadi, kasih garam, gula, royco. Cicipi rasanya sampai pas..
- Masukkan kepitingnya. Aduk-aduk. Tambahkan irisan daun bawang..
- Tutup panci. Tunggu sampai mendidih sampai diaduk bolak balik agar bumbu meresap. Matikan kompor. Siap dihidangkan. Selamat mencoba...
Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya
23. Kepiting Saos Padang - Dagingnya yang lembut dan manis alami akan semakin lezat dicocolkan ke dalam saus pedas dan gurih ala Padang ini. Yes, kepiting masak saus padang atau yang sering disebut kepiting padang merupakan salah satu menu kepiting yang sering di pesan. Memiliki citarasa bumbu yang pedas, manis, dan gurih membuat kepiting semakin terasa enak dan special. Terima kasih dan Selamat Mencoba