Garang Asem Rebus / Asem Asem Ayam - Chef Arnold ialah salah satu juri MasterChef yang kehadirannya selalu ditunggu-tunggu, lebih-lebih kaum hawa. Selain jago masak, chef kelahiran Surabaya ini juga dikenal punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkecimpung di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang bisa kamu coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu pakai bahan yang ribet, kok. Seumpama beberapa resep berikut ini yang bisa kau coba sendiri di rumah.
Bunda bisa memasak Garang Asem Rebus / Asem Asem Ayam memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Garang Asem Rebus / Asem Asem Ayam
- Bunda butuh 1/2 ekor ayam.
- Sediakan Wortel.
- Sediakan Buncis.
- Bunda butuh Sawi putih.
- Sediakan Bumbu.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah sere.
- Anda butuh 2 daun salam.
- Siapkan 3 daun jeruk.
- Sediakan Asam jawa/belimbing wuluh.
- Sediakan 2 Cabe merah besar.
- Siapkan Cabe rawit (bisa skip, bila tidak suka pedas).
- Siapkan Sejempol Jahe.
- Anda butuh 1/2 jempol laos.
- Bunda butuh secukupnya Ladaku.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan Kaldu bubuk/kaldu jamur.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Rebus / Asem Asem Ayam
- Siapkan bahan bahan.
- Rebus ayam, buang air rebusan pertama. Ganti air, rebus kembali. Hingga keluar kaldunya..
- Tumis bumbu bumbu iris dan geprek hingga harum.. Lalu masukan wortel dan buncis. Tumis hingga layu..
- Masukan tumisan sayur ke dalam kaldu. Tambahkan bumbu lainnya (lada, guka, garam, kaldu bubuk).
- Tunggu hingga sayuran agak empuk. Lalu masukan sawi putih. Tunggu hingga semuanya matang. Koreksi rasa. Sajikan..
Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya
Garang Asem Rebus / Asem Asem Ayam - Terima kasih dan Selamat Mencoba